王記燒雞作為嵩縣美食中的一種，到底有什么魅力吸引著我們?它美味的秘密在哪里?大家隨小編來看下吧!

　　1、將炸好的整只備用雞放在鍋里，對上老湯，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮，因此，王記燒雞的造型非常自然。

　　2、利用純手工加工老技藝，使王記燒雞的美味達到***，逐漸使香料全部浸入雞肉內，制成的燒雞雞身呈淺黃色，雞皮不破不裂，雞肉完整，雞味鮮美，肥而不膩，色澤鮮亮，咸甜適口，香味濃郁。

　　3、從王開琴開始，王記燒雞代代相傳，既傳家珍絕技，又傳百年老湯。

　　4、多年來，洛陽電視臺、河南電視臺等多家媒體對王記燒雞多次報道，已經成為當地知名的傳統風味小吃品牌。

　　總之，王記燒雞口感外酥里嫩，入口奇香四溢，食后口鼻生香，口味純正，久吃不厭，對消費者產生超強親和力，迅速形成習慣型消費。